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河南烩面到那里学.要学就到厦门味佳美.包教包会 河南烩面 ."中国10大面条"之1 .河南三大小吃之1.
  是1种荤.素.汤.饭聚而有之的传统风韵小吃.汤好.面筋道.养分高.以滋味鲜美.经济实惠.享誉华夏.普及天下.
   烩面以优良高筋面粉为质料.辅以高汤及多种配菜.1品种似宽面条的面食.
  汤用上等嫩羊肉.羊骨(劈开.暴露中心的骨髓)1起煮五个小时以上.先用大火猛滚再用小火煲.个中下78味中药.以把骨头油熬出来为佳.煲出来的汤白白亮亮.如同牛乳1样.以是又有人叫白汤.
  辅料以海带丝.千张丝.粉条.喷鼻菜.鹌鹑蛋等.上桌时再外带喷鼻菜.辣椒油.糖蒜.辣椒碎等小碟汤.分为汤面以及捞面两种.
   培训情况以下: 1.叙述河南烩面的市集气氛及将来市集远景.
   二.叙述建造河南烩面的各类工具以及操作要领.
   三.仔细教授河南烩面所用食材的处置要领以及技能.
   四.仔细教授河南烩面每个措施流程.火候的考究.调味品的用量.
   五.装备洽购渠道向导.原资料筛选及洽购渠道向导.
   不限定进修时候.包教包会.学到本身满足为止.1般三天左右.
  

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